Välkommen till smakasvenskt.se. Här presenterar vi på EkoMatCentrum; restauranger och caféer runt om i Sverige som satsar på modern svensk mat, förankrad i genuina traditioner och äkta råvaror.
Kriterier för Smaka Svenskt:
- Säsong
- Lokalt/regionalt
- Ekologiska produkter
- Traditionella råvaror och rätter: traktens svamp, bär, frukt, vilt, fisk, örter…
- Balanserad kost enligt näringsrekommendationer
- Nyskapande utifrån svenska traditioner
Saknar du något företag som har ambitioner att arbeta enligt kriterierna och som borde vara med? Hittar du något som inte stämmer? Vänligen kontakta oss på EkoMatCentrum info@ekomatcentrum.se så ska vi genast åtgärda det.
EkoMatCentrum
EkoMatCentrum - Informationscentrum för ekologiska produkter, är en ideell förening som skapar intresse för ekologiska produkter och medverkar till hållbara produktionsmetoder. Med ekologiska produkter menar vi EU-ekologiska, MSC-märkta, KRAV- och Demeter-godkända.
Medlemmar i EkoMatCentrum är personer och företag inom mat- och/eller miljöområdet som vill påverka utvecklingen mot en bättre miljö och hållbara produktionsmetoder globalt och lokalt.
Mer information på;
www.ekomatcentrum.se
www.ekomatguiden.se
www.ekomatsedeln.se
www.miljomat.se
Smaka Svenskt är producerad med stöd av Jordbruksverket.
